El SENASICA realiza acciones de monitoreo de contaminantes químicos, físicos y microbiológicos anualmente por medio de los Programas Nacionales de Control y Monitoreo de Residuos Tóxicos donde el objetivo es preservar la salud animal y mantener un nivel competitivo de los productos que se comercializan a nivel nacional e internacional. Para cumplir con este propósito, establece los límites máximos de residuos para los diferentes productos de origen animal, conforme al “ACUERDO por el que se establecen los criterios para determinar los límites máximos de residuos tóxicos y contaminantes, de funcionamiento de métodos analíticos, el Programa Nacional de Control y Monitoreo de Residuos Tóxicos en los bienes de origen animal, recursos acuícolas y pesqueros, y Programa de Monitoreo de Residuos Tóxicos en animales, así como el módulo de consulta, los cuales se encuentran regulados por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación”, los cuales podrán ser consultados en la página electrónica de SENASICA.
Más información >> https://www.gob.mx/senasica/programas-nacionales-de-control-y-monitoreo-de-residuos-toxicos
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